以小麥或麥芽等發酵釀出的啤酒酵母,經過沉澱、過濾、幹燥之後産生啤酒酵母粉,啤酒酵母粉經加工後成為片狀産品,即為啤酒酵母片。其作用有:
1、含有豐富纖維質、維他命群,營養價值高,有利于促進新陳代謝;
2、含有約50%人體易于吸收的完全蛋白、核蛋白等,有利于增強體力,增加人體健康活力;
3、含有人體無法自行合成的必需氨基酸、豐富的礦物質、核酸和多種酵素,有利于補充人體所需營養物質。
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