“蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達大腦,可以增強記憶力;還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強免疫力。小米中蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高,是非常棒的健康食品。這款蛋黃小米糊是專門為寶寶和牙口不好的老人做的,非常營養!”
主料
小米 (50克)
蛋黃 (1個)
輔料
水 (300ML)
廚具
其它、煮鍋
分類
米 湯羹 原味 其他 半小時 普通難度
煮鍋水沸後倒入小米,大火煮開後改小火。
雞蛋煮熟,取出蛋黃。
熬好的小米粥。
小米粥倒入料理杯中,倒入蛋黃。
用料理棒攪打。
十幾秒後,蛋黃小米糊就打好了。
倒入碗中。
細膩粘稠的蛋黃小米糊。
小竅門:
如果您喜歡吃甜,可以加一點點糖調節一下口味。
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