紅蘿蔔、排骨、香菇、能一起炖,它們之間沒有沖突,做法:
材料:排骨适量,香菇适量,胡蘿蔔适量,蒜适量,豆瓣醬适量,醬油适量,香油。
步驟:
1、排骨用水煮一下,去血水,洗淨備用。胡蘿蔔3枝,蒜2到3瓣切片,香菇幾朵切片;
2、鍋熱油,下排骨炒,加郫縣豆瓣醬,加老抽醬油上色,加蒜片,炒,然後,加入香菇片兒,胡蘿蔔塊兒和稍微沒過排骨的水,燒開之後,小火炖熟,再大火收汁,出鍋的時候,再撒幾滴香油即可。
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