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誰有好吃蓋澆飯醬汁的配方

知識 更新时间:2024-08-12 05:06:16

  雞丁豌豆蓋澆飯。

  主料:米飯300克,雞肉100克。

  配料:胡蘿蔔30克,豌豆100克,水發香菇15克。料酒15克,蔥末10克,鹽,姜末,味精,胡椒粉少許。

  做法:

  1、米飯分2份,置碗中,将雞肉洗淨切小丁,放入料酒,鹽和姜末攪拌均勻,胡蘿蔔去皮洗淨切小丁,香菇去蒂洗淨切小丁,豌豆洗淨備用;

  2、鍋置火上放油燒熱,将蔥末煸香,下胡蘿蔔丁和豌豆炒至變軟,加鹽翻炒至八成熟盛出;

  3、另鍋置火上放油燒至八成熱,放入香菇丁和雞肉丁快炒幾

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