韭菜、木耳、豬肉、雞蛋可以一起吃,韭菜木耳豬肉炒雞蛋的做法如下:
1、材料:韭菜、木耳、雞蛋、豬肉、花生油、蝦皮、料酒、蔥、姜、鹽;
2、韭菜洗淨切段,木耳泡發摘淨,兩枚雞蛋打入碗中打成蛋液待用;
3、炒鍋内加入花生油,油溫後撒入蔥、姜炒香,倒入蛋液翻炒,然後加入豬肉爆炒,雞蛋成形後立刻盛出備用;
4、鍋内倒入油,油溫後撒入蔥、姜、料酒炒香,倒入木耳、韭菜煸炒,韭菜斷生後撒入蝦皮和前面備用的雞蛋和豬肉,雞蛋用鏟子切成小塊,翻炒片刻加入鹽,炒勻出鍋。
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