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如何能釀好米酒

知識 更新时间:2024-08-13 12:23:57

  釀好米酒方法步驟:

  1、把糯米放入大碗中;

  2、洗幹淨,用水泡十二個小時;

  3、泡好後倒去上面的水;

  4、放到蒸鍋上蒸熟;

  5、另一碗中倒入開水晾涼;

  6、将蒸好的米放入幹淨的大碗中降溫到35度左右;

  7、加入甜酒曲再加入涼開水拌勻;

  8、用勺子壓平,挖一個小孔,放點油,放于35度發酵;

  9、36小時後中間的小孔有酒水出來;

  10、香甜的米酒釀制成功。

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