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南瓜盅蒸雞怎麼做

知識 更新时间:2025-03-11 03:32:06

  用料:土雞半隻;南瓜一個;紅棗數個;杞子适量;香茹數個;姜蔥适量。

  做法:

  1、把南瓜掏空,有心思就切個花,省事就切平口就好;

  2、雞肉切塊,香菇發好切條,另備紅好紅棗、杞子、姜絲、蔥段适量;

  3、鹽、油、生抽、生粉腌好雞肉,并拌入之前的輔料,靜置10到15分鐘;

  4、塞到掏空的南瓜裡;

  5、待水開後,放鍋裡隔水蒸,一定要隔水,否則南瓜容易變軟垮掉;

  6、中火慢炖20到30分鐘;

  7、時間到,開蓋,注意别把倒汗水滴到盅内,影響口感;

  8、灑上蔥花即可。

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