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豆子炒肉的做法

知識 更新时间:2025-01-27 22:30:02

  1、豆子、紅椒、肉、蒜洗淨。紅椒切絲、大蒜切段、肉切小段(肥、瘦根據個人喜好)。

  2、炒之前先把豆子在開水裡煮熟,撈起。

  3、肉入鍋炸,放一勺料酒,中火轉小火,把油炸出來,肉變成肉丁即可。

  4、把豆子和紅椒放進去,放适量鹽、兩勺生抽、一勺蚝油和少許辣椒末翻炒。

  5、鍋内加一點點清水蓋上鍋蓋焖煮30秒入味。

  6、放蒜葉炒勻即可。

  7、盛盤。

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