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春節期間食品安全要注意什麼

知識 更新时间:2025-02-12 00:06:19

  1、采購節日食品時,到有食品流通許可證或食品經營許可證的單位購買,注意查看産品包裝标識上的廠名、廠址、生産日期、保質期、許可證編号等信息,不購買無廠名、廠址、生産日期和保質期的産品,不購買無證食品、超期食品,購買散裝食品要适量并妥善保藏;

  2、外出就餐時,選擇持有餐飲服務許可證或食品經營許可證的餐飲單位,舉辦大型宴席盡量選擇具有A級或B級食品安全等級資質的餐飲單位,并簽定含有食品安全責任的宴席承辦協議,菜品避免選擇高風險品種,涼鹵菜要現制現食、生食類菜肴少選;

  3、妥善保存消費發票或憑證。

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