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紫菜蛋花湯紫菜要泡嗎

知識 更新时间:2025-05-30 15:31:25

要。市場上的紫菜是直接加工出售,沒有經過仔細清洗,因此紫菜上還存在灰塵及一些小沙粒,在做紫菜蛋花湯時先泡一下紫菜,可起到清潔灰塵和沙粒的作用,吃的更健康、放心。其次,将紫菜煮前泡一下可以使其軟化,讓紫菜中的營養物質可以很好的與雞蛋入味,使紫菜蛋花湯味道更鮮美。

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