人工雞蛋的生産方法是:蛋殼的主要成分是碳酸鈣,外加有少量石膏,蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質,蛋黃由色素和樹脂制成。
假雞蛋裡包含的檸檬黃會影響人的神經系統,有興奮的作用,特别是兒童吃了以後會出現多動症。明礬裡含有的鋁對人的智力發育也有影響,小孩和老人影響更深,會導緻兒童智力低下、老年癡呆症。”
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