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辣椒油怎樣注才香

知識 更新时间:2024-08-13 10:14:06

  備料:幹辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油顆。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合後放到一個不怕燙的容器裡;

  制作方法:

  1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中,由于辣椒面受熱會沸騰,所以容器要足夠大;

  2、鍋中倒入适量油,涼油時放入幾粒大料;

  3、待油燒至9成熱冒煙時,關火,撈出大料;

  4、待油稍涼時分次倒入辣椒面中,攪勻,涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使用。

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