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谷物都包括什麼

知識 更新时间:2025-03-20 11:43:18

  谷物:

  涵蓋的範圍較廣,包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧。谷類包括大米、小麥、小米、大豆等,主要是植物種子和果實。是許多亞洲人民的傳統主食。谷類,不單單指禾本科植物的種子,在我國可大體分為三類:

  1、 禾谷類:包括稻類、麥類、玉米、高粱、粟、黍、黃米、荞麥等;

  2、 豆菽類:包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、芸豆等;

  3、 薯類:包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等。

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