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怎樣做牛打了炖柿子

知識 更新时间:2025-02-03 08:58:27

  材料:牛腩、西紅柿、姜、蔥、香菜、鹽、水、醬油、五香粉、胡椒粉。

  方法:

  1、将牛腩洗淨,切小塊兒;

  2、煮小半鍋水,燒開後放入牛腩塊兒,煮3分鐘,将血水去掉;

  3、把牛腩塊兒撈出,用水沖淨浮沫,再放入湯鍋中,放入姜片、蔥段,燒開後轉小火煮2小時;

  4、撈出牛肉塊兒,跟西紅柿一起稍炒一下,放少量鹽、加足量的水、醬油、五香粉、胡椒粉;

  5、煮30分鐘;

  6、出鍋撒香菜和蔥花即可。

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