因為這二者并不相克。
竹筍炒蛋的做法
材料:綠竹筍1支,蛋2個,蔥1支,沙拉油4大匙,鹽适量,雞粉适量,太白粉水1小匙,水适量,香油少許
1、綠竹筍入滾水中煮熟後,取出泡冷水至涼,去殼切絲,将蔥白蔥綠分開分别切成蔥花。
2、蛋打勻,取鍋倒入沙拉油3大匙加熱,将蛋炒熟撈起。
3、取鍋倒入沙拉油1大匙加熱,爆香作法1的蔥白,放入作法1的筍絲,加入作法2的炒蛋和鹽雞粉調味,最後加太白粉水芶芡,起鍋前淋上香油即可。
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