高營養包含高蛋白、高維生素,所以實際上就是找高蛋白、高維生素的流質飲食,這一般是用于不能正常進食的患者,如食道癌和植物人患者等;可以說在自然界并不存在這樣的天然食物,最接近的是乳液,但乳液中的蛋白質和維生素含量并不能達到高的程度,要想得到這樣的食物就要人工配制,可以在乳液中加入蛋白質粉與磨成面狀的維生素。
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