炸餃子的做法:
平底鍋倒一層油;将餃子排放整齊放碼放在平底鍋中;開小火慢慢的煎,等底部煎的有點金黃色的時候倒入一點水在餃子上,馬上蓋上鍋蓋,用水蒸氣把餃子蒸熟,水一次不宜倒入太多,可反複倒幾次。注意:期間的火不能太大,火太大會導緻煎焦,裡面的餡不能熟。
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