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薯片怎麼做不用微波爐

知識 更新时间:2025-11-24 10:53:27

  首先應該挑選澱粉含量低的馬鈴薯,這樣可以确保制作成的薯片口感酥脆,将馬鈴薯去皮後用削片器削成薄片,之後放入鹽水中浸泡一段時間目的是去除多餘的澱粉,接下來把馬鈴薯片放在漏勺上魚熱油中油炸,具體的油溫你可以一點點嘗試調整,炸薯片的油溫要高不然薯片會浸油,油炸好後口感會非常油膩,至于為薯片調味的調味料其實也很簡單,使用不同口味方便面的調味粉包就可以了,趁熱撒在薯片上然後攪拌均勻即可。

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