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鮮蝦蛤蜊年糕湯的做法

知識 更新时间:2025-08-27 15:51:33

  鮮蝦蛤蜊年糕湯的做法:

  1、準備年糕片,水澱粉;

  2、鮮蝦蛤蜊提前加入黃酒,生粉抓勻後靜置1小時,準備筍丁和青豆;

  3、鍋内水燒開後加入青豆和筍丁焯水後撈起;

  4、鍋内倒入油,加入鮮蝦蛤蜊炒至變色備用;

  5、另起鍋,鍋内倒入肉湯,倒入年糕,加入炒好的鮮蝦蛤蜊,年糕煮至軟糯後加鹽調味料,熄火盛入碗中即可食用。

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