保存方法:
1、放冰箱裡,如果魚太大了,就切成塊,用保鮮膜密封,再裝一個保鮮袋,放在冰箱急凍箱裡,肉類食物不能放在冷藏櫃。
2、放在玻璃罐子裡,底下放一鹽和大蒜籽,也可放少許幹辣椒和生姜塊,把大魚幹切成塊,放在中間,上面再鋪滿一層鹽,花椒,生姜大蒜籽,蓋好蓋子,密封好。可以保存較長的時間,放在通風的地方。
3、挂在通風的地方晾着,用于短時間保存。
4、放在烤箱裡烤得很幹,然後再放在通風地方晾着,這樣的方法保存的魚脆香可口。
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