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牛腩如何加工

知識 更新时间:2024-11-10 11:19:55

  牛腩加工方法如下:

  1、将牛腩洗靜切為兩厘米左右寬,三厘米長的牛腩肉條;

  2、上鍋熱油,放入牛腩翻炒,加醬油上顔色,醬油均勻染上牛腩時,加水淹沒牛腩。煮開後加入所有的調料;

  3、用小火慢炖半個小時後,放入蘿蔔,用大火燒開,繼續轉小火慢炖半個小時;

  4、最後加入适當的鹽、糖等調味即可出鍋。

  主料:牛腩,白蘿蔔;調料:鹽、糖、醬油、姜片、大料、料酒、蔥等。

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