tft每日頭條

 > 知識

 > 做泡菜時花椒還要用水煮嗎

做泡菜時花椒還要用水煮嗎

知識 更新时间:2025-08-14 13:48:16

用生水做泡菜,花椒不用煮,用熟水做泡菜,花椒需要煮。

泡菜做法:

主料:胡蘿蔔、芹菜、白蘿蔔。

調料:清水、泡菜鹽、大料、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒适量。

步驟:

1、在一個幹淨無油的鍋内加入準備做泡菜水的清水和鹽,加熱使鹽溶化,然後晾涼;

2、加入适量的大料、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒;

3、将冷卻的鹽水倒入玻璃密封罐中,水的量應該在泡菜壇子的三分之二處,因為在腌制的過程中,密封罐内會産生氣體,所以不能裝得太滿;

4、加入洗淨晾幹,以後的新鮮蔬菜,将其浸沒在鹽水中;

5、蓋上玻璃罐的蓋子,放置在陰涼通風的地方,1到2天以後泡菜即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved