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請問哪些水果的皮不能吃

知識 更新时间:2025-08-17 06:59:40

  1、柿子,柿子未成熟時,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟後鞣酸則集中于柿皮中,鞣酸進入人體後在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物--柿石,引起多種疾病;

  2、紅薯,紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不适,呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠産生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體将損害肝髒,并引起中毒,中毒輕者,出現惡心、嘔吐、腹瀉,重者可導緻高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡;

  3、荸荠,荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質,另外,荸荠皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗淨的荸荠皮,會導緻疾病。

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