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鮮蘑怎麼做餡

生活 更新时间:2024-09-03 13:21:21

  1、主料:面粉,豬肉餡,鮮蘑,胡蘿蔔,玉米調和油。

  2、調料:料酒,醬油,鹽,蔥姜末,胡椒粉,花椒粉,蚝油,芝麻油。

  3、鮮蘑洗淨後撕成條,入沸水鍋裡汆燙至軟,撈出過涼水。

  4、将鮮蘑擠去水分後剁成碎末。

  5、将剁好的鮮蘑碎放進料盆。

  6、切了半根胡蘿蔔進去,星星點點的紅色點綴其中看起來養眼多了。

  7、倒進去一匙油拌勻,此舉是為了防止鮮蘑繼續出水。

  8、豬肉餡放進調料調好。

  9、将肉餡跟鮮蘑混合起來成鮮蘑餃子餡。

  10、擀皮包餡,包好餃子入鍋煮熟就吃吧!

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