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鮮蘑怎麼做餡

生活更新时间:2025-01-01 09:49:58

　　1、主料：面粉，豬肉餡，鮮蘑，胡蘿蔔，玉米調和油。

　　2、調料：料酒，醬油，鹽，蔥姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油。

　　3、鮮蘑洗淨後撕成條，入沸水鍋裡汆燙至軟，撈出過涼水。

　　4、将鮮蘑擠去水分後剁成碎末。

　　5、将剁好的鮮蘑碎放進料盆。

　　6、切了半根胡蘿蔔進去，星星點點的紅色點綴其中看起來養眼多了。

　　7、倒進去一匙油拌勻，此舉是為了防止鮮蘑繼續出水。

　　8、豬肉餡放進調料調好。

　　9、将肉餡跟鮮蘑混合起來成鮮蘑餃子餡。

　　10、擀皮包餡，包好餃子入鍋煮熟就吃吧！

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