1、三種不能吃的野菜:斷腸草、野芹菜、毒蕈。
2、第一,斷腸草,光聽這名字就夠吓人了,斷腸草是葫蔓藤科植物葫蔓藤,一年生的藤本植物。其主要的毒性物質是葫蔓藤堿,如果吃了斷腸草,很快會引起消化系統、循環系統和呼吸系統的強烈反應,腸會發黑粘連,中毒症狀包括流涎、惡心、口渴、吞咽困難、發熱、嘔吐、口吐白沫、抽搐、四肢麻木、肌肉無力、肌肉纖維顫動、舌硬、言語不清、共濟失詞、煩躁不安、心律失常等。因為對腸道的劇烈影響,所以被稱為斷腸草。
3、第二,野芹菜,又名毒芹,毒芹中含有毒芹素,毒芹素很易吸收,人食之數分鐘即中毒,口唇常發泡,主要毒性在中樞神經系統方面,它有非常顯着的緻痙攣作用。中毒後有頭暈、嘔吐、痙攣、皮膚發紅、面色發青,最後出現麻痹現象,死于呼吸衰竭。
4、第三,毒蘑菇,毒蘑菇又稱毒蕈,是指大型真菌的子實體食用後對人或畜禽産生中毒反應的物種。我國毒蘑菇約有100多種,常見的有毒繩傘,狗尿苔,網孢牛肝菌等。
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