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排骨闆栗魚膠能不能一起炖

知識 更新时间:2024-07-20 15:22:48

具體步驟如下:

主料:

排骨、闆栗、魚膠。

輔料:

枸杞、紅棗、鹽。

做法:

1、排骨焯水,冷水下排骨去血水,能使湯水清澈。

2、魚膠泡發切成塊狀,開水下魚膠煮至魚膠發軟,約3到5分鐘,撈起冷水清洗,再放入裝滿冷水盒中放入冰箱冷發3到4小時,魚膠即泡發完成。

3、将排骨、魚膠與闆栗一同倒入炖盅,加入适量的水,炖煮1.5小時,炖煮完成前20分鐘放入枸杞。

4、炖煮完成加入适量鹽調味即可出鍋。

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