1、真海參顔色棕褐色、棕黑色,色澤較均勻。
2、人造海參顔色烏黑發亮,水中一泡掉色;真海參參刺長短不一,無殘缺,表面無損傷。
3、人造海參參刺摸起來彈性不大,太過整齊,容易損傷;真海參即使将内髒掏空,内壁仍會殘留筋狀痕迹。
4、人造海參内部光滑無痕,兩端封閉,無開口。
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