薏米煮的難吃的原因有:1、買到存放太久的薏米,某些商家把薏米用水浸段時間後再風幹,最後賣出來再烹饪的味道就不好,購買薏米時,建議先用鼻子聞聞味道;
2、味道沒去掉,薏米沒有清洗幹淨,會帶一股味道,從而影響到整鍋薏米的口感,洗薏米時應該清洗兩次,用兩次燒開的水煮薏米,能夠有效去掉薏米的味道;
3、加入的輔助品少,如果單獨煮薏米而不加任何輔助品的話,味道有點單調,煮的時候可以适當放入一些紅豆、銀耳等等,綜合其他輔助品的味道,薏米的味道會好很多。
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