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金針菜和金針菇是一種菜嗎

知識 更新时间:2025-02-05 20:35:08

  不是,金針菇是一種食用菌。白色細長的杆子小小的圓扁平菌蓋,一般用來涮火鍋或是涼拌菜,熟後比較滑潤,稍微有點粘液。"人比黃花瘦"是形容女子憔悴的樣子,而黃花菜就是新鮮的金針菜。含有秋水仙堿、微毒,烹調不當并食用過多會導緻中毒。輕着嘔吐;重者死亡。曬幹了的黃花菜叫金針菜又有另一番味道。可以開水泡過拌菜或是炒肉。

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