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切茶餅的方法

生活更新时间:2024-07-20 05:03:43

　　1、用普洱茶刀解茶

　　想要切開普洱茶餅，必須借助專門的工具，可千萬别用廚房裡的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時隻要将茶刀的前端的尖刃插入茶餅内部，以此沿被切軌迹重複上述方法，隻要輕加很小外力，就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

　　2、用微波爐加熱茶餅

　　這種方法隻限于對不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中，由于茶葉裡都含有水分，所以茶餅會受熱膨脹，此時再用茶刀輕松一撬，就可以很輕松的把分理出茶葉。但是使用這種方法，要掌握好火候，千萬别把茶餅燒糊了。

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