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巴沙魚涮火鍋怎麼做怎麼腌制

知識 更新时间:2024-09-01 01:21:35

  步驟:

  1、首先要求魚要盡量新鮮,殺魚後要盡快的腌上佐料。魚殺掉以後清洗幹淨,要把血水滴幹;

  2、生姜可以去腥味,要把生姜切片;

  3、接着在滴幹的魚肉裡加入豆瓣醬、料酒、鹽、姜片、澱粉、雞精,拌勻;

  4、最後,也是關鍵的一步,在腌了佐料的魚肉裡澆上一點油,然後拌勻即可。

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