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在米飯裡放點什麼東西比較香

知識 更新时间:2024-12-23 15:35:16

  有以下幾種方法:

  1、加醋蒸米飯法:在蒸米飯時,按1、5公斤米加2至3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防馊,而且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃;

  2、加油蒸米飯法:将米放入清水中浸泡兩小時,撈出瀝幹,再放入鍋中加适量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火焖半小時即可;

  3、根據米的多少取0.5至1克茶葉,用500至1000毫升開水泡5分鐘,然後濾去茶葉渣,将過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。

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