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抄手餡的做法

知識 更新时间:2024-08-03 00:12:09

  1、準備好一塊前腿肉,洗幹淨,放2片姜一起剁成肉末。

  2、肉末剁好後,放進大碗裡,放入一勺生抽、一勺鹽、一個雞蛋、還有一勺澱粉和小蔥攪拌均勻。

  3、然後加入小半碗水調勻,順時針攪拌上勁備用。

  4、把香菇洗幹淨,切成小丁。

  5、放進肉末碗裡,加入耗油,順時針攪拌均勻。

  6、然後再加入芝麻油拌勻鎖住水分。

  7、這樣好吃的抄手餡就做好了。

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