1、桶身側底部有一鈕子,是個出酒的水龍頭,通常是紅色的,扳開,向外拉出,旋轉90度流出啤酒,通常是逆時針轉,拿杯子接好酒了反方向轉就關閉。如果一時喝不完,還可以把龍頭推回去;
2、桶頂上還有一鈕子,或者旋轉或者扳開旋鈕,這是放氣的,當桶内啤酒放出一定量後,由于桶内負壓,啤酒會比較難留出來。所以當喝到龍頭留出來的酒很細很慢時,就要打開頂部的開關。
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