tft每日頭條

 > 知識

 > 沙子面餃子怎麼做

沙子面餃子怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 16:32:55

  一、和面與制皮 1、餃子面用沙子面,面粉和水的比例一般是2:1,即每500g面粉加水250g左右。将面粉放入盆中,先加入總量3/4的水,将面粉拌成面絮,揉成面團,再用手沾着剩餘1/4的水反複揣揉。

  二、拌餡1、 先将豬肉餡中加如雞蛋、高湯、鹽、料酒、醬油、蔥末、姜末、味精、餃子香料。

  2、順着一個方向攪打上勁,再放入洗淨切成末的韭菜,香油倒在韭菜上拌一下,最後和肉餡拌勻。

  三、包餃子和煮餃子 1、将餃子餡放在餃子皮上,把餃子皮對折成半圓形狀,沿着餃子皮的邊緣将皮捏緊,即成為最普通形狀的餃子。

  2、鍋裡加清水,大火燒沸,将包好的餃子放入,随即用勺子沿着鍋的邊緣将餃子推動,蓋上鍋蓋,待鍋内餃子浮起、水沸。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved