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蒜蓉扇貝粉絲的做法

知識 更新时间:2024-09-29 17:18:27

  1、食材:扇貝四隻、粉絲适量、色拉油适量、鹽5g、生粉10g、蒸魚豉油10g、蒜瓣适量、小米辣适量。

  2、方法/步驟:扇貝清去髒器洗淨。粉絲用冷水泡軟。稍剁一下,使之細碎些。加入鹽、生粉、加入色拉油拌勻。小米椒切些丁。粉絲剪合适的長度。卷放在扇貝殼裡。澆些蒸魚豉油,擺上扇貝肉。敷上調好的蒜蓉。蒸鍋大火燒開,籠屜放入扇貝上鍋。大火猛蒸五分鐘。放入盤中,撒上小米椒。燒熱适量的色拉油澆尾油。

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