1、可以冷藏,也可以冷凍。臘腸中含有較多的蛋白質、脂肪等成分,夏天或者溫度較高的時候放在常溫下保存很容易受到細菌的污染,因此,溫度較高時一般會将臘腸放在冰箱保存。
2、冷藏保存 如果是将臘腸放冰箱冷藏,一定要密封好,防止串味和水分的丢失,這樣保存一般存放一個月是沒有問題的。
3、冷凍保存 如果是将臘腸放入冰箱冷凍層保存,則需要減少打開冰箱冷凍層的次數,這樣保存的話一般放半年是沒有問題的。
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