材料:大米半碗、土豆1個、排骨200克、蔥末10克、醬油半勺、油半勺、蔥5克、鹽3克、調拌适量。
做法:
将大米洗幹淨放進鍋裡,并加入2倍的水。将排骨洗幹淨放在一個容器裡,倒入蔥末,醬油、油、蔥、鹽、調拌均勻。将雞蛋打開,把蛋清和蛋黃倒進容器裡。将土豆切條,放在容器裡,用鹽水浸泡約10分鐘。将土豆條、排骨、蔥、雞蛋等一起放進鍋裡,蒸大約10分鐘。米飯出鍋即可食用。
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