根據栽培目的不同,分為三大栽培類型,即藕蓮、子蓮、花蓮。
1、以産藕為主的稱為藕蓮,此類品種開花少;
2、以産蓮子為主的稱為子蓮,此類品種開花繁密,但觀賞價值不如花蓮;
3、以觀賞為主的稱為花蓮,此類品種雌雄多數為泡狀或瓣化,常不能結實。
蓮,又稱荷、荷花、蓮花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等,溪客、玉環是其雅稱;未開的花蕾稱菡萏,已開的花朵稱鞭蕖。
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