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紅豆餡水晶湯圓的做法

知識 更新时间:2024-12-04 17:43:36

  1、将西米放進料理機打磨成西米粉

  2、西米在打磨的過程中攪拌30秒停一下,不然容易燒壞機器,攪拌好的西米粉要過篩

  3、往西米粉添加水,揉成面團

  4、準備湯圓的餡料,這次用了紅豆沙和綠豆沙

  5、把面團擀圓,包入餡料搓圓;做好的水晶湯圓

  6、煮鍋煮沸水後下湯圓,煮沸後添加冷水,重複2次,把湯圓煮熟

  7、煮好的湯圓撒上桂花,滿滿桂花香的水晶湯圓

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