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蒸好的龍蝦為什麼有白沫

知識 更新时间:2024-11-25 13:54:46

  1、蒸好的龍蝦出來的白沫,是龍蝦自身所含的蛋白質,是可以食用的,而且營養價值十分高。

  2、如何蒸龍蝦:

  (1)将龍蝦宰殺後,剝下蝦殼,取出蝦肉切成塊。蔥切成段。姜切成片。

  (2)将切好的蝦肉放入蝦殼内,加入料酒、蔥姜汁、精鹽、白糖,腌潰入味。

  (3)将龍蝦放入容器内,放上蔥段,姜片、入蒸鍋内,蒸至熟透取出。揀去蔥段、姜片不用。将蒸好的龍蝦放入鋪有香菜的盤内即成。

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