1、準備主料雞蛋2個,調料,剩米飯半碗、白糖适量,廚具不粘鍋、平底鍋 ;
2、雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻;
3、把剩米飯倒入蛋液裡;
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液;
5、平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底;
6、底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。
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