1、準備好所有的材料:蝦去須去蝦線洗淨備用,蔥分别切成蔥花和蔥段,姜切絲,蒜拍碎和切末備用
2、把蔥段、姜絲、蒜頭、鹽、料酒放入蝦中抓勻腌制半小時
3、把蝦分别擺放在盤中,上面放上蔥段、姜絲、蒜頭
4、鍋中倒入适量清水燒開後放入蝦,大火蒸6分鐘
5、取一調味碟:放入蒜末和蔥花、加入适量的味極鮮醬油調成醬汁備用
6、蒸好取出倒掉湯汁,拿掉蔥段、姜絲、蒜頭,另外把蔥絲放在蝦上擺放
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