材料:
中粉、雞蛋兩個、純牛奶一包、白砂糖适量、黑芝麻一把
步驟:
1、雞蛋、牛奶、砂糖拌勻。
2、盆裡放入适量的中粉,加入雞蛋牛奶液。
3、加入适量的熟的黑芝麻。
4、和成光滑的面團。
5、蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
6、把面團擀成正方形面片。
7、切成細條狀。
8、取一條用手搓圓搓長。
9、對折起來。
10、一手拿一頭,反方向搓。
11.再用手提起2頭,長條自然卷曲,再對折把2頭塞進圓圈裡。
12.起油鍋加熱至6成熱。
13.把小麻花一個一個放入油鍋中。
14.麻花開始在鍋中膨脹,要用筷子不停翻面。
15.炸至金黃色即可撈出,可以再次加熱鍋中的油複炸一下迅速撈出。
16.徹底冷卻後非常酥脆。
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