主料:紅蘿蔔、白蘿蔔、魚骨、海帶;
配料:味噌、白砂糖、味精、小蔥;
步驟:
1、魚骨切塊,放入開水中氽燙撈出,再用清水洗淨備用;
2、 紅、白蘿蔔分别洗淨,然後均勻切成細絲;
3、鍋内加入三分之一的水燒開,然後将紅、白蘿蔔絲放入鍋中煮軟;
4、将洗好備用的魚骨放入鍋中煮,并去除煮出的泡沫;
5、将味噌、白砂糖、味精加入鍋中,用湯匙攪拌均勻,然後熄火盛碗,并撒上蔥花即可。
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