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藍莓發酵了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-14 16:30:05

  因為發黴的藍莓裡面有大量細菌繁殖,例如大腸杆菌,黃曲黴菌、曲黴菌等。不利于身體健康。比如:

  1、大腸杆菌,在20世紀中葉,人們認識到一些特殊血清型的大腸杆菌對人和動物有病原性,尤其對嬰兒和幼畜,常引起嚴重腹瀉和敗血症。

  2、黃曲黴菌,這是一種真菌。它也是一種人類的病原,會引起角膜、耳與鼻眼框的感染。許多菌種會産生足量的黃曲黴毒素,這是一種有緻癌性且有劇烈毒性的化合物。

  3、曲黴菌,曲黴菌群是一種常見腐生真菌。多見于發黴的糧食、糧制品及其它黴腐的有機物上。菌落生長較

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