1、在蝦中含有很多的組織胺,而有些人的身體缺少酵素,這便會使組織胺難以分解。所以在吃了蝦後,會出現過敏的症狀。過敏屬于慢性病,這與人們的體質有很大的關系。
2、有的人一吃蝦、螃蟹等食物,便會有不同程度的過敏反應,其最主要的表現是皮膚起疙瘩、瘙癢,出現的部位大多是臉部、腿部以及胳膊,嚴重時症狀會蔓延到全身。
3、有些人在食用了蝦、蟹以及貝類等海鮮後,會有腹痛、腹瀉等症狀,還可能會引發過敏性腸炎。不過絕大多數的人吃了海鮮以後都不會出現異常,對海鮮過敏的人隻是少數。
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