50ml食用油是48克。因為食用油的密度在0.96左右,根據物質的質量等于物質的體積乘以密度,得出食用油的質量等于50ml乘以0.96,算出結果為48克。
食用油也稱為食油,是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。在烹調過程中用油脂作為傳熱媒介的應用很廣,由于油脂的燃點較高,加熱後能加快烹調速度,縮短食物的烹調時間,使原料保持鮮嫩。适當地掌握加熱時間和油的溫度,還能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜點。
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