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如何評價太平猴魁此茶有何特點

知識 更新时间:2024-07-02 03:42:14

  太平猴魁為我國“尖茶之冠”,其色、香、味、形獨具一格,有“刀槍雲集,龍飛鳳舞”的特色。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的外形特點。因茶湯厚而甘甜,茶氣如蘭,固有“君子茶”之美稱。

  茶區的土壤為變質頁岩風化的烏沙土壤,含有豐富的礦物質有機質,土壤疏松,通氣排水,茶園環境好。海拔在650米左右,森林覆蓋率在90%以上,屬于太平湖環繞山體,水霧充足,十分利于茶葉中氨基酸物質的合成。太平猴魁茶園需要全年打理,但不能打農藥,所以除草全靠手工拔草。茶葉所使用的肥料都是有機物質,由于交通閉塞,施肥所用的餅肥要靠騾子馱上山,再人工施肥。

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