小麥稭稈菜闆比較安全,麥稭稈菜闆硬度接近鋼鐵,具有強大的抗菌效果,不易留痕,較易清洗,使用的粘合劑屬于天然粘合劑,從多種植物中提取而來。
菜闆即砧闆,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木闆。口語叫菜闆,書面語謂之砧闆。以前菜闆以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑料為材料澆鑄。菜闆為了避免儲放不當造成開裂,砧闆不要長時間泡水和陽光曝曬。
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